2010年　新春 晴のダブルスペシャル ！

春の味噌ら〜めん

前回の味噌ら〜めんとは異なる手法で、赤味噌、白味噌、八丁味噌の３種に、すりおろしリンゴ、生姜、大蒜、酒、みりんに一味唐辛子や山椒など１０数種類のスパイスを練り込み、香りと風味を飛ばさない様に丹念に火を入れ、その後熟成させた秘伝の味噌だれに、長時間煮込むコクのあるとんこつ白湯スープをブレンドしました！

さらに、今回の春の味噌ら〜めんの仕上げには、こちらも自家製 “ 特製マー油 “ が加わります！

トッピングには、この味噌ら〜めんの為の自家製黒豚チャーシュー、さっと火を通したキャベツともやし、シャキシャキの東京葱、味付きメンマ、グリーンオニオン、海苔が添えられます。

麺は、お馴染みのもちもちしたオリジナル太麺、もしくは、 小麦の香り豊かな全粒粉の太麺のお好きな方をご自由にお選びいただけます。

• オリジナル太麺(普通盛り) 　$12.50
• 小麦全粒粉太麺(普通盛り) 　$13.10
• 辛さをお選びください／小辛：中辛：大辛

レギュラーメニューからの追加のトッピング、麺固めや柔らかめ、味薄めや濃いめ、脂少なめや多め等のお好みも承けたまわれます。

数に限りがありますので、お早めのご来店をお薦め致します。 最後のスープにご飯を入れての完食もお忘れなく!