元気な辛口

“真夏の担々麺 ”

晴にこの夏初登場の“ 真夏の担々麺 “ は、サンノゼの暑〜い夏にぴったりのコクと深みのある辛さを実体感できる一杯です！

　素材の美味しさを活かし全て手作りの “ 白胡麻を煎る事から始める芝麻醤、１０種類のスパイスからの辣油 ” を、長時間煮込んだとんこつ、昆布、葱、玉葱、にんにく、生姜等の厳選した素材からのコクのある白湯スープと合わせました。体の芯からさらさらの汗が出てくる一杯です。

　この “ 担々麺 ” には、八丁味噌からの手作りの甜麺醤と豚挽肉を合わせた特製肉味噌を始め、味付きメンマ、法蓮草、キクラゲ、葱、海苔、パクチーが載せられます。

麺は、もちもちしたオリジナル太麺、もしくは小麦の香り豊かな全粒粉の太麺のお好きな方をお選びいただけます。

• オリジナル太麺(普通盛り) 　$11.50
• 小麦全粒粉太麺(普通盛り) 　$12.10
• 辛さをお選びください／小辛：中辛：大辛

レギュラーメニューからの追加のトッピング、麺固めや柔らかめ、味薄めや濃いめ、脂少なめや多め等のお好みも承けたまわれます。

数に限りがありますので、お早めのご来店をお薦め致します。 最後のスープにご飯を入れての完食もお忘れなく!